봄철 패류독소 조심하세요!
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패류독소(shellfish-poison, 貝類毒素)란?● 조개류에 축척되어 먹으면 식중독을 일으키는 독의 총칭으로 유독플랑크톤을 먹이로 하는 조개류(패류)의 체내에 독소가 축적되는데 조류 및 포유류(사람) 등 고등동물이 유독한 패류를 섭취하는 경우 중독을 일으키며, 패류독소에는 마비성패독(Paralytic Shellfish Poisoning, PSP), 설사성패독(Diarrhetic Shellfish Poison, DSP), 기억상실성패독(Amnestic Shellfish Poison, ASP), 신경성패독(Neurotoxic ...
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